不銹鋼炊具的使用與保養(yǎng)
信息來源：求和不銹鋼 時間：2018-09-30 13:40:57 瀏覽次數(shù):-
在使用與保養(yǎng)不銹鋼炊具時，應注意的是：
1.不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
2.炊具中不要長期盛放高濃度的酸性、堿性和腌制食品。因為盡管不銹鋼具有一定的抗腐蝕性，但盛放時間過長，也會引起腐蝕。
3．要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。炊具使用一段時間后，可用軟布蘸上洗衣粉或洗潔劑擦拭。
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